Balkan kozí sýr „Sayana“

Popis

Balkánský kozí sýr je druh měkkého sýra s typickou slanou chutí a bílou barvou, který se využívá často při výrobě zeleninových salátů. Tento sýr obsahuje řadu látek důležitých pro lidský organismus a vyznačuje se specifickou chutí a vůní.

Složení: kozí mléko bulharské, mlékařské kultury, jedlá sůl, syřidlo, chlorid vápenatý.

Balkánský sýr se skladuje v lehce slaném nálevu, což udržuje jeho vlhký stav a pomáhá zachovávat jeho chuť. Při dlouhodobějším skladování se doporučuje naložit ho do nálevu a nebo oleje a udržovat při teplotě 4 až 8 °C.