Balkánský kravský sýr „Merone“

Popis

Balkánský sýr z kravského mléka má charakteristickou chuť, která závisí nejen na řemeslné zručnosti a době zrání, ale také na ročním období, ve kterém je mléko dojeno. Pastva zvířat se v různých obdobích roku liší, proto se může mírně lišit i chuť sýrů.