Ronena čubrica

Popis

Nejznámějším bulharským Kořením je čubrica. Složení: kuchyňská sůl, zahradní čubrica , pražená kukuřičná mouka, pískavice, paprika sladká mletá. Čubrica se používá především na grilované maso, dává se do gjuveču, domusaku, do zapékaných směsí zeleniny a masa či do hustých zeleninových polévek. Lze ji též použít na luštěniny, k ochucení slaných tvarohových pomazánek, na sýr i jinde.